De Brug

Une journée scolaire peut être très chargée. De Brug, le restaurant des écoles Sint-Rembert à Torhout, offre une oasis chaleureuse où les élèves et les enseignants peuvent échapper à l'agitation et profiter de la compagnie les uns des autres - et bien sûr, d'un délicieux repas ! Ils ont fait confiance à Roltex pour des plateaux élégants avec de nombreuses fonctionnalités pratiques.

Un endroit calme pour se détendre et rencontrer d'autres personnes

Lorsque De Brug a ouvert ses portes en 2019, il avait une mission claire : offrir aux étudiants et aux employés un endroit pour se détendre et profiter d'un repas sain en compagnie de leurs pairs. "Nous fournissons un service aux gens", déclare le gestionnaire du restaurant Bart Van Brugghe. "C'est ainsi que nous l'avons toujours fait et c'est ainsi que nous continuons à le faire."

Ce n'est pas une tâche facile, sachant que plus de 2 000 personnes déjeunent au restaurant chaque jour. "Si l'on ajoute le petit-déjeuner, le goûter et le dîner, nous servons environ 12 000 repas chaque semaine." Cela rend l'atmosphère du restaurant - et ses plateaux - d'autant plus importants.

Des plateaux élégants et fonctionnels

En ce qui concerne les plateaux, le restaurant a fait un choix très réfléchi. "Nous avons pris la décision en concertation avec la direction de l'école, les employés du restaurant, le cabinet d'architecture, ..." déclare Van Brugghe.

Le Rocca Grain Noir est clairement sorti vainqueur. Ils ont un aspect moderne et s'adaptent à l'ambiance détendue du restaurant, ils font très peu de bruit lorsqu'on les manipule, ils sont faciles à nettoyer, résistants à la décoloration et aux rayures. "Même après 5 ans, les plateaux ont toujours l'air incroyable."

Le chef Tinne Darras est d'accord : "Ils ont l'air super, sont faciles à utiliser pour nos clients et notre équipe, ils s'empilent bien, ..."

Une collaboration longue et fructueuse

"Nous travaillons avec notre distributeur Roltex depuis de nombreuses années", déclare Bart Van Brugghe. Inutile de dire que la collaboration s'est très bien passée. "Ils nous ont proposé de nombreuses options intéressantes parmi lesquelles choisir."

Le fait que les plateaux soient fabriqués en Belgique est la cerise sur le gâteau. "Nous essayons de sourcer tous nos ingrédients et matériaux localement. Pas seulement les fruits et légumes, mais aussi la viande et plus encore. Les plateaux Roltex s'intègrent parfaitement dans cette vision."

Une expérience déjeuner paisible

De Brug a-t-il pu réaliser sa vision ? Nous avons demandé à Veerle Van Audenaerde, enseignante et cliente régulière, son expérience. "Je mange ici presque tous les jours et j'adore cet endroit. Le restaurant a une atmosphère si paisible et le menu est incroyable."

Veerle aime particulièrement l'intérieur : "Le revêtement de sol donne à tout l'endroit une touche chaleureuse et les grandes fenêtres laissent entrer beaucoup de lumière." Les plateaux s'adaptent parfaitement à cet aspect et à cette ambiance : "J'aime leur apparence, ils sont modernes et élégants. Vous ressentez également qu'ils sont très durables lorsque vous les tenez dans votre main."

Vous voulez des plateaux qui ont tout ?

Vous aimeriez avoir des plateaux qui combinent une apparence élégante, une grande durabilité et de nombreuses fonctionnalités pratiques ? Bienvenue chez Roltex ! Faites-nous simplement savoir comment nous pouvons améliorer votre expérience de service.