Au Privilège
Au Privilège, une maison de repos et de soins située à Haut-Ittre (Belgique), a une ligne de conduite forte : « votre bonheur nous tient à cœur ». Faisant partie du groupe Anima, ils mettent l’accent sur la qualité, tant au niveau des soins que des services. Et qui dit service de qualité, dit Roltex.
Nous leur avons rendu visite récemment - non seulement pour voir s’ils sont satisfaits de leurs plateaux, mais aussi pour écouter leurs défis opérationnels et réfléchir à des solutions pour l’avenir. Curieux d’en savoir plus ? Faites défiler rapidement vers le bas !
Des plateaux légers pour un service de qualité
Chez Au Privilège, tous les plats et les boissons sont servis sur un plateau Roltex. Par exemple, des repas sont apportés aux résidents, des sandwichs sont servis pendant les réunions du personnel, et du café et des gâteaux sont transportés par les visiteurs à la cafétéria. Nous avons demandé à Maxim Michaud, chef de cuisine de la maison de repos et de soins Au Privilège, quelles étaient les principales caractéristiques d’un plateau. « Notre objectif principal ? Un poids léger. Le personnel et les visiteurs doivent être en mesure de porter les plateaux en toute sécurité. Ils doivent également être suffisamment grands et facilement lavables. »
La maison de repos utilise des plateaux Roltex depuis des années. En sont-ils toujours satisfaits ?
Maxim Michaud : « Oui, absolument ! Ils sont très légers et faciles à utiliser et à nettoyer. De plus, ils sont très durables. Nous n’avons jamais eu de problèmes de casse ou autres. Nos plateaux les plus anciens ont environ 10 ans et ils sont toujours utilisés. »
Coloris et impressions personnalisés pour une plus grande efficacité
Chez Roltex, nous sommes heureux d’être à votre service. Cela signifie que nous allons bien au-delà des plateaux légers et durables. Par exemple, nous pouvons fabriquer des plateaux de toutes les couleurs imaginables. Quel impact peuvent-ils avoir sur une maison de repos et de soins ? Maxim Michaud : « Des plateaux de différentes couleurs seraient très utiles. En donnant aux plateaux une couleur différente pour chaque étage, nous pouvons nous assurer que chaque étage dispose toujours d’un nombre suffisant de plateaux. Nous le faisons déjà avec nos gobelets et cela fonctionne très bien. »
t si l’on en croit Maxim Michaud, des plateaux personnalisés seraient encore mieux : « Il serait très pratique que chaque plateau ait un numéro unique correspondant à un résident unique. Chacun a des exigences alimentaires différentes, qu’il s’agisse d’un régime sans sucre, sans sel, sans gluten ou d’un régime végétarien. Un plateau personnalisé permettrait de préparer plus facilement les bons repas et de les servir à la bonne personne, ou de sauter un repas en cas d’absence temporaire. »
Que recherchez-vous dans un plateau ?
Un imprimé audacieux, un slogan publicitaire, une forme atypique ... Dites-nous ce que vous recherchez dans un plateau et nous ferons tout notre possible pour vous aider. Nous en reparlerons bientôt !