

En Au Privilège, todos los alimentos y bebidas se sirven en una bandeja Roltex. Así es como se llevan las comidas a sus residentes, se sirven los sándwiches en las reuniones del personal y los visitantes llevan el café y el pastel en la cafetería. Le preguntamos a Maxim Michaud, chef ejecutivo de Au Privilège, cuáles son las cualidades más importantes de una bandeja. “¿Nuestro objetivo principal? El peso ligero. Tanto nuestro personal como los visitantes deben poder transportar las bandejas de forma segura. También deben ser lo suficientemente grandes y fáciles de lavar”.”
El geriátrico lleva años utilizando bandejas Roltex. ¿Siguen contentos con ellas?
Maxim Michaud: “¡Sí, definitivamente! Son muy ligeros y fáciles de usar y limpiar. Además de esto, son muy duraderos. Nunca hemos tenido ningún problema con roturas u otros problemas importantes. Nuestras bandejas más antiguas tienen unos 10 años y todavía están en uso”.”

En Roltex, nos encanta servir. Eso significa que incluso vamos más allá de las bandejas ligeras y duraderas. Por ejemplo, podemos fabricar bandejas en cualquier color imaginable. ¿Cómo podría eso ayudar a un hogar de ancianos? Maxim Michaud: “Tener bandejas de diferentes colores sería muy útil. Al dar a las bandejas de cada piso un color diferente, podríamos asegurarnos de que cada piso siempre tenga una cantidad suficiente de bandejas disponibles. Ya hacemos esto con nuestros vasos y funciona muy bien”.”
Y si le preguntas a Maxim Michaud, las bandejas personalizadas serían aún más útiles: “Sería muy práctico si cada bandeja tuviera un número único que correspondiera a un residente único. Todos tienen diferentes requisitos dietéticos, desde opciones sin azúcar, sal y gluten hasta vegetarianas. Una bandeja personalizada haría mucho más fácil preparar las comidas correctas y servirlas a la persona adecuada, o dejar una comida cuando una persona no está temporalmente”.”

Una impresión audaz, un eslogan publicitario, una forma atípica… cuéntenos qué busca en una bandeja y haremos todo lo posible para que así sea. ¡Hablamos pronto!